BARBERA D'ALBA DOC 2021 - GIOVANNI SORDO

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Arômes floraux de prune fraîche, de mûre, d'hibiscus et de cendre, pour une bouche fraîche aux saveurs intenses et à la finale salivante...

Le cépage Barbera d'Alba est très bien travaillé dans ce domaine du Piméont, connu pour ses Barolos. C'est un vin avec du caractère mais sans élevage bois, puisque élevé uniquement en cuve pendant 6 mois puis en bouteilles durant 3 mois, ce qui le rend plus soupe et léger, prêt à boire. Sa couleur rouge rubis avec des reflets grenat se patine délicatement avec le temps. Riche, intense, aux arômes pleins et persistants sur les fruits noirs, la bouche est complexe, souple et savoureuse. C'est un vin harmonieux qui se marie très bien avec un osso buco, une sauce bolognaise et certaines viandes blanches.Voir les caractéristiques

BARBERA D'ALBA DOC 2021 - GIOVANNI SORDO

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