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Vieilli 8 mois dans 41 % de fûts de chêne français neufs, cet assemblage de Chardonnay en provenance de Tasmanie (68 %), Piccadilly (25 %) et Henty (7 %) est audacieux et savoureux, mi-corsé, avec une sensation mûre et crémeuse et une persistance d'agrumes, pour une finale croquante. Dans le plus pur style Bin 311 présente des arômes de citron/citron vert avec une épine dorsale d'acidité minérale. Une filtration minimale est pratiquée, préservant les arômes de fruits élégants. Ce blanc australien au style frais et fruité offre le meilleur du Chardonnay sur les terroirs frais australiens. Fin, envoûtant, doté d'une légèreté élégante et éthérée, ce Chardonnay vous convaincra !Voir les caractéristiques
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