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La famille Wente exploite environ 400 acres de Cabernet Sauvignon sur les vignobles de Southern Hills, recherchés pour leur exposition idéale, aboutissant à des vins de caractère dotés d'intensité et de profondeur. Ce Cabernet offre un bouquet aromatique floral, nuancé de notes de bleuets, framboises et olives noires. En bouche, des saveurs de cerises et de mures subtiles se mêlent au chocolat noir. L’élevage est maitrisé et sans exubérance, ce qui n'est pas toujours évident à trouver dans ce type de vins Californien. Riche et savoureux, les tanins sont à grains fins pour un vin avec une belle fraicheur et un équilibre parfait.Voir les caractéristiques
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