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De tous les Grands Crus de Chablis, le Vaudésir en est le plus délicat. Il séduit par son caractère vif et élégant et offre également une minéralité rarement égalée, grâce à la finesse exprimée par le chardonnay sur le terroir Kimméridgien, un calcaire assez friable constitué d'huîtres et de coquillages fossilisés. En résulte un nectar généreux, sec et opulent et doté d'une superbe longueur en bouche, qui défie le temps avec succès ! Ce millésime 2021 se distingue par un parfum minéral splendide, associé à de discrètes notes végétales. Sa richesse est exceptionnelle !Voir les caractéristiques
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