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Malgré que le domaine Pansiot soit assez jeune (créé en 1981 par Éric Pansiot), il détient aujourd'hui des parcelles sur les communes de Meursault, Gevrey-Chambertin, Beaune, Chorey-les-Beaune, Savigny les Beaune dont il s’est engagé dans la lutte raisonnée afin de respecter au mieux l'environnement et les vignes. Ce Bourgogne limpide et brillant exhale des fragrances de fruits noirs et rouges bien mûrs. Les arômes sont prolongés par une bouche ronde et souple, étayée par des tanins fins. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse. Le Chorey-les-Beaune rouge s'accordera parfaitement avec une escalope de veau aux morilles, un saumon grillé ou un lapin en sauce.Voir les caractéristiques
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