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Le Clos Guillot est issu d'une longue parcelle sur un coteau calcaire de pente sud- sud-est, fortement argileux en haut et composé de tuffeau jaune en bas de parcelle. D'un raffinement rare, des arômes de griottes et de fruits noirs font parfois « pinoter ». Ce vin iconique.de Bernard Baudry est enivrant par ses arômes floraux, ses notes de framboise mûre, de graphite et de plantes sauvages. La matière soyeuse, d’une richesse vibrante cette année, est portée par une sensation calcaire haletante. Un vin d’une longueur à couper le souffle !Voir les caractéristiques
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