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Issue de parcelles de syrah en terrasse, certifiées DEMETER et d'un élevage de 16 mois en cuve œuf béton, la cuvée La Touge est très représentative de la biodynamie. La texture et les arômes sont francs et sans artifices, exprimant avant tout le terroir composé essentiellement de garrigue. Le nez offre des jolies notes fumées tandis qu'en bouche ce sont le fruits et la minéralité qui ressortent. La matière est moelleuse et enveloppante. Voir les caractéristiques
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