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Située dans la petite ville d’Akashi au bord de la mer intérieure de Seto, Eigashima (propriétaire de la distillerie) élabore depuis 1888 différents alcools japonais traditionnels comme le saké et le shochu. Dès 1919, intrigués par les essais et les projets de leurs confrères nippons, ils envisagent la distillation de Whisky. Ils obtiennent ainsi la première licence pour distiller du Whisky au Japon. Cette liqueur est issu d'une macération de prunes dans du shochu dans laquelle du sucre et une touche de whisky sont ajoutés pour obtenir une liqueur de caractère.Voir les caractéristiques
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