PEQUEÑAS PUERTAS JIRAFAS BLANCO 2019 - VIÑA ZORZAL

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" C'est super net, cristallin, défini et précis, avec une bouche très douce, très équilibrée et harmonieuse. " R. Parker

Le Pequeñas Puertas Jirafas 2019 fait partie de la gamme Pequeñas Puertas d'embouteillages d'un seul vignoble, un blanc de Viura produit en collaboration avec Matías Michelini. Les raisins proviennent d'un vignoble de 35 ans appelé La Carbonela qui se trouve à côté du paraje El Corral de los Altos à Fitero. Il a fermenté avec des levures indigènes dans un œuf en béton de 700 litres et un fût de chêne de 500 litres, où les vins ont mûri pendant 15 mois. Un vin blanc à découvrir, remarqué pour ses arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire, et ses notes florales de jasmin et de fleurs blanches. Il y a beaucoup de finesse et d'élégance, avec de la concentration et de la fraîcheur. Seulement 1 600 bouteilles produites pour un grand vin blanc qui devrait bien vieillir quelques années en cave. Voir les caractéristiques

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