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Le Vermentino comme on l'aime dans tous ses états : très aromatique, léger et surtout très rafraîchissant. Une pointe légère d'amertume caractéristique qui vient juste donner de la profondeur. On a l'habitude de voir ce cépage en assemblage, justement pour amener de la fraîcheur, mais il se suffit à lui même dans cette cuvée. Voir les caractéristiques
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